
成都酒店芭乐草网站設備公司為你揭秘商用芭乐草网站的分類大全
發布人: 芭乐视频黄下载芭乐草网站設備公司 發布時間:2017.12.29
世界上存在成千上萬的芭乐草网站,各種芭乐草网站的風格與功能也是千差萬別。可是從總體上來說,芭乐草网站可以根據集中原則進行分類。作為專業的成都酒店芭乐草网站設備公司,芭乐视频黄下载在10多年的時間服務過上千家公司,現在就來談談商用芭乐草网站的劃分方式。
第一根據芭乐草网站規模劃分。一般芭乐草网站被分為大型芭乐草网站、中型芭乐草网站、小型芭乐草网站、超小型芭乐草网站。
1. 大型芭乐草网站。大型芭乐草网站一般是綜合性飯店的芭乐草网站,一般客房在500間、經營餐位在1500個以上。
一般餐館、酒樓,其經營麵積在1200平方米、餐位在800個以上,其芭乐草网站亦多為大型芭乐草网站。
2. 中型芭乐草网站。中型芭乐草网站是指能同時生產、提供500個餐位左右賓客用餐的芭乐草网站。中型芭乐草网站場地麵積較大,大多將加工、生產與出品等集中設計,綜合布局。
3. 小型芭乐草网站。小型芭乐草网站多指生產、服務200-300個餐位賓客同時用餐的芭乐草网站。
4. 超小型芭乐草网站。超小型芭乐草网站,是指生產功能單一,服務能力十分有限的芭乐草网站。
二、按餐飲風味類別劃分。一般可劃分為 1.中餐芭乐草网站 2.西餐芭乐草网站3.其它風味菜芭乐草网站
三、按芭乐草网站生產功能劃分。可以分為:
1.加工芭乐草网站。加工芭乐草网站主要負責各類烹飪原料的初步加工(鮮活原料的宰殺、去毛、洗滌),幹貨原料的漲發,原料的刀工處理和原料的保藏等工作。
2.宴會芭乐草网站,是指為宴會廳生產服務的芭乐草网站。大多飯店為保證宴會規格和檔次,專門設置此類芭乐草网站。設有多功能廳的飯店,宴會芭乐草网站同時負責各類大、小宴會廳和多功能廳開餐的烹飪出品工作。
3.散餐芭乐草网站,是專門用於生產烹製客人臨時、點用菜點的芭乐草网站,即該芭乐草网站對應的餐廳為散餐餐廳。
4.冷菜芭乐草网站,是加工製作、出品冷菜的場所。冷菜製作程序與熱菜不同,一般多為先加工烹製,再切配裝盤,故冷菜間的設計,在衛生和整個工作環境溫度等方麵有更加嚴格的要求。
5.麵點芭乐草网站,是加工製作麵食、點心及飯粥類食品的場所。中餐又稱其為點心間,西餐多叫包餅房。
6.咖啡廳芭乐草网站,是負責生產製作咖啡廳供應菜肴的場所。
7.燒烤芭乐草网站是專門用於加工製作燒烤菜肴的場所。燒烤菜肴如烤乳豬、叉燒、烤鴨等,由於加工製作與熱菜、普通冷菜程序、時間成品特點不同,故需要配備專門的製作間。
8.快餐芭乐草网站是加工製作快餐食品的場所,快餐食品是相對於餐廳正餐或宴會大餐食品而言的。
以上就是芭乐视频黄下载總結的商用芭乐草网站的分類大全,希望能夠對你增加商用芭乐草网站的知識能夠有所幫助。
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